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Jun 30, 2023

Brasserie populaire et restaurant en expansion avec un nouvel emplacement au centre commercial Lehigh Valley

Bravo! Italian Kitchen, un locataire initial du centre de style de vie du Lehigh Valley Mall, vieux de 15 ans, a fermé ses portes à l'automne. Iron Hill Brewery & Restaurant, avec des emplacements dans le Delaware, en Géorgie, au Nouveau-Brunswick

Bravo! Italian Kitchen, un locataire initial du centre de style de vie du Lehigh Valley Mall, vieux de 15 ans, a fermé ses portes à l'automne. Iron Hill Brewery & Restaurant, avec des sites dans le Delaware, en Géorgie, dans le New Jersey, en Pennsylvanie et en Caroline du Sud, prévoit d'ouvrir son premier site de Lehigh Valley l'année prochaine sur le site.

WHITEHALL TWP., Pennsylvanie — De nouveaux développements commerciaux se préparent au centre commercial Lehigh Valley Mall, dans le canton de Whitehall, dans le comté de Lehigh.

Iron Hill Brewery & Restaurant, implanté dans le Delaware, en Géorgie, dans le New Jersey, en Pennsylvanie et en Caroline du Sud, prévoit d'ouvrir son premier site à Lehigh Valley l'année prochaine dans le centre de style de vie en plein air du centre commercial.

Selon un porte-parole du centre commercial, le nouvel emplacement devrait ouvrir ses portes au printemps dans une unité finale qui abritait auparavant Bravo ! Cucina Italiana, qui a fermé ses portes l'automne dernier.

Iron Hill retrace ses origines en 1990, lorsque le fondateur Kevin Finn a reçu un kit de brassage maison comme cadeau d'anniversaire de sa femme.

Le passe-temps s'est rapidement transformé en passion et l'ami de Finn, Mark Edelson, a commencé à brasser avec lui. Le duo a finalement décidé de présenter ses bières à des concours, remportant au passage des médailles impressionnantes.

En 1994, le couple a rencontré Kevin Davies, un professionnel de la restauration expérimenté, et le groupe a ouvert le premier restaurant Iron Hill en 1996 au 147 E. Main St. à Newark, Delaware.

Aujourd'hui, Iron Hill Brewery & Restaurant compte 21 sites dans cinq États. D'autres sites régionaux opèrent à Ardmore, Newtown, dans le nord du Pays de Galles, à Phoenixville et à Huntingdon Valley.

Iron Hill propose une variété de bières de marque, notamment une bière de ferme Brambleberry, la Philly Phavorite IPA, la Pig Iron porter et la Vienna Red lager, ainsi que plusieurs sélections tournantes qui varient selon l'emplacement.

"C'est parce que nos brasseurs en chef sur chaque site élaborent toujours de nouvelles recettes qui plaisent aux buveurs de bière artisanale locaux, et exploitent également certaines de leurs préférées!" » lit-on sur le site Web de l'entreprise.

Les points forts du menu comprennent des entrées de marque et des assiettes à partager telles que des tomates vertes frites, des calamars frits du Rhode Island, une trempette de maïs de rue mexicaine et des nems au cheesesteak de Philly ; des salades comme le saumon grillé, les crevettes Cobb grillées, le poulet thaï et le thon au sésame ; et des entrées telles que du fish and chips pané à la bière, des pétoncles géants poêlés, des côtes levées stroganoff et des crevettes géantes et du gruau au fromage.

"Nos menus de plats et de bières sont conçus pour se compléter, et certains de nos plats sont même préparés avec de la bière comme ingrédient", peut-on lire sur le site Internet de l'entreprise. "Nous sommes ravis de vous suggérer l'accord de bière parfait pour rehausser les saveurs de votre repas."

Le prochain emplacement d'Iron Hill à Whitehall est une nouvelle bienvenue pour le centre commercial de Lehigh Valley. Début août, il a été annoncé que le premier restaurant de Lehigh Valley de The Cheesecake Factory devrait ouvrir ses portes plus tard cette année dans une partie de l'espace original de Barnes & Noble, qui est en cours de reconfiguration pour abriter Barnes & Noble et The Cheesecake Factory.

Barnes & Noble opère actuellement depuis un emplacement temporaire au niveau inférieur du centre commercial, près de JCPenney.

Ces derniers mois, le centre commercial a également accueilli deux chaînes et a fait ses adieux à une poignée d’autres.

Face Foundrié, une chaîne de bars pour le visage tout compris, a ouvert ses portes le 21 juillet dans le centre de style de vie en plein air du centre commercial, à côté de Warby Parker.

De plus, Kendra Scott, une marque de style de vie proposant des collections inspirées des pierres précieuses comprenant des bijoux de mode, des bijoux raffinés, des articles pour la maison et des produits de beauté, a ouvert ses portes le 30 juin dans le centre de style de vie en plein air.

Les fermetures de magasins au cours des derniers mois incluent All Weather Selvedge, une entreprise spécialisée dans les jeans en denim fabriqués à partir de tissus selvedge japonais exclusifs ; et Track 23, une entreprise de mode proposant des vêtements et accessoires modernes pour hommes et femmes pour toutes les saisons.

Une autre brasserie et restaurant, Pocono Brewery Company, opère également dans le centre de style de vie en plein air du centre commercial. Pocono Brewery Company propose une variété de bières artisanales et de plats comprenant des entrées, des salades et des pizzas au feu de bois.